隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，它給各行各業(yè)帶來了快速發(fā)展。效果顯著的是食品安全檢測。食品安全檢測儀器的研發(fā)縮短了檢測時間，為我們?nèi)粘Ｉ钪械氖称钒踩峁┝丝煽康谋Ｕ稀?/p>

食品安全檢測儀器的應(yīng)用非常簡單和便攜。它可以在短時間內(nèi)區(qū)分食品中是否含有對人體健康有害的物質(zhì)。可以檢測的是食品中重金屬污染物的檢測技術(shù)，特別是快速檢測技術(shù)的發(fā)展，這是食品安全檢測技術(shù)的重要方向之一。金屬污染物快速檢測技術(shù)從樣品前處理的準備開始，通過有效縮短樣品前處理時間達到快速測定的目的。

    隨著食品安全問題的不斷出現(xiàn)，人們越來越關(guān)注食品安全問題，食品安全快速檢測技術(shù)在出口貿(mào)易中發(fā)揮著重要作用。在進出口產(chǎn)品的檢驗中，快速檢驗方法起著重要的作用，提高了工作效率，減少了不必要的浪費。中國食品安全快速檢測技術(shù)未來的發(fā)展方向是攻克食品安全關(guān)鍵技術(shù)，研究開發(fā)當時急需的食源性危害快速檢測、監(jiān)測、控制和評價技術(shù)。隨著中國加入國際貿(mào)易組織，它面臨著嚴峻的食品安全形勢。當務(wù)之急是與國際市場接軌，一方面用國際**的快速檢測手段完善食品安全體系，另一方面迎頭趕上，在國內(nèi)開發(fā)具有知識產(chǎn)權(quán)的**檢測設(shè)備和方法，用現(xiàn)代檢測技術(shù)裝備我國的食品安全管理體系。

    由此可見，食品安全檢測儀器的應(yīng)用有很多優(yōu)點，它的應(yīng)用保證了人們的安全和健康，可以使人們安全食用，真正達到健康安全的食品標準。