食品的安全檢測方案

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該檢測箱根據工商、農業、商超等單位開展食物安全檢測作業的全面需要，配置了便攜式農藥殘留檢測儀、肉類水份測定儀等快速檢測儀器，以及硼砂、二氧化硫、雙氧水、醬油總酸等三十多種快速檢測驗劑，可檢測蔬菜、水果、肉類、糧油制品、水發產品、豆制品、酒類、醬油、休閑食物、奶粉等上百種食物中有毒有害物質和食物添加劑、微生物等。

檢測方案

　　特色：　　
檢測快速：5-10min即可斷定成果，適合批量樣本篩選;

　　操作簡略：依照運用說明書進行操作，無需特殊培訓且易構成規范化操作流程;

　　經濟習慣：耗材用量少，無需大型檢測設備，檢測成本低;

　　斷定準確：觀測條帶，成果一望而知;

　　便攜有用：便于攜帶，常溫檢測，便利現場操作。

　　首要參數：

　　1、檢測規范：根據國家規范方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測規范、世界環境維護局EPA參照攝入量等要求來規劃。選用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。

　　2、廣泛應用于首要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食物中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，飯館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

　　3、乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以運用，契合國家規范和農業部規范的要求。

　　4、主動判別樣品是否合格，檢測成果更加直觀。

　　5、儀器具有100多種蔬菜稱號數據庫，直接點擊可運用。并且可以編輯蔬菜稱號，可直接打印出蔬菜稱號。

　　6、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測驗多個樣品，每個樣品由程序控制別離獨立作業，不會相互攪擾。

　　7、主控芯片選用32位處理器，工作速度更快，穩定性強。

　　8、顯現方法：5英寸液晶觸摸屏顯現，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡略。

　　9、打印機選用串口5v打印，可選擇手動打印或者主動打印，三分鐘出打印成果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時刻、檢測機構、樣品稱號及成果斷定。

　　10、光源選用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不運用的光源，呼應速度快等優點。

　　11、選用USB2.0接口規劃，便利數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。完成數據查詢、瀏覽、分析、計算、打印等。

　　12、智能化程度高，儀器具有自檢功用：具有開機自檢和調零功用，具有主動檢測重復性功用　　儀器具有自身維護功用，可設置用戶名及密碼，避免非作業人員操作等。

　　13、選用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。

　　14、儀器具有從頭校準、確定、康復出廠設置功用。

　　15、技術參數;　　
*波長配置：410nm;　　
* 抑制率顯現規模：0%～100%;　　
* 抑制率丈量規模：0%～100%;　　
* 透射比準確度：±1.5%;　　
* 透射比重復性：≤0.5%;　　
* 漂移：≤0.005Abs/3min;　　
* 抑制率示值差錯：≤10%　　
* 抑制率重復性：≤5%

　　16、選配功用　　
1)232串口，GPRS，WIFI，RJ45網。　　
2)5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。　　
3)儀器可完成自身加熱功用。　　
4)可配置大容量鋰電池。

　　肉類水分檢測儀首要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，然后判別所測樣品是否為注水肉，該儀器規劃精巧，單手可持，儀器可根據測定目標的種類，設定相應的判別規范值。

　　二、產品特色：

　　1、便于攜帶，單手可持;

　　2、可根據測定目標的種類，設定相應的判別規范值;

　　3、操作簡便，檢測人員無需專業技能知識;

　　4、檢測時刻短，每個樣品2分鐘內出成果;

　　5、檢測驗驗無需其他耗材及試劑。

　　三、技術參數：

　　l 丈量目標：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

　　l 丈量規模： 65～85%

　　l 采樣時刻：一次采樣時刻< 1s